Operador de Línea de Producción de Masas de Pizzas

Descripció i responsabilitats

Misión del Puesto: Auxiliar a los oficiales en las funciones propias de la fábrica ocupando los diferentes puestos de la línea de producción para realizar las tareas de apoyo y control, conforme a las previsiones y los estándares establecidos, con el fin de garantizar la producción. Actividades: 1.-Montar, utilizar y limpiar los equipos necesarios para afrontar la producción siguiendo instrucciones. 2. Manipular las materias primas y productos intermedios y terminados cumpliendo con las normas de higiene, calidad y seguridad alimentaria durante el proceso de elaboración. 3. Ayudar al oficial en la elaboración de los productos en cualquiera de los puestos de la línea de producción. 4. Colocar y etiquetar los productos elaborados 5. Comunicar las incidencias de calidad y seguridad alimentaria. 6. Ejecutar el plan de limpieza siguiendo las instrucciones del Oficial. 7. Comunicar las incidencias de mantenimiento. 8. Realización de controles de línea y cumplimentación de registros .

Requisits

DESEABLE NO OBLIGATORIOS º Control de stocks º Riesgos de carga de trabajo º Manipulación y conservación de alimentos º Manipulación y transporte de cargas º Amasado y fermentación º Conocimientos de trabajos en ambientes de fábrica o restauración