MAITRE PARA HOTEL 5*

Description and responsibilities

¡MÁS SIEMPRE MÁS! Desde Grupo Solisyon, buscamos un/a Maitre para un importante Hotel de 5*, situado en la zona de Toledo. -Supervisar e intervenir, cuando sea necesario, en todas las unidades que presta el Departamento de Restauración. -Controlar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentarias. -Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo. -Realizar los pedidos de material y alimentación para llevar a cabo correctamente los servicios del departamento. -Supervisar la facturación a clientes. -Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería. -Atender las peticiones de eventos, preparar presupuestos y organizarlos una vez confirmados, planificando tanto la asistencia del personal como el aprovisionamiento necesario. -Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios. -Turnos rotativos mañana tarde y noche

Requirements

-Nivel de inglés medio/ alto -Experiencia previa mínima de 2 años desarrollando las funciones descritas en la oferta -Persona Responsable, Orientada al Cliente con Don de Gentes y Dinámica